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如何區分軟水與硬水主要是計算一公升水中礦物質鈣和鎂的總量。軟水是硬度為100mg/L以下的水,礦物質鈣和鎂的含量較低,口感較為滑潤甘甜。而硬水的硬度為100mg/L以上,礦物質鈣和鎂的含量高,口感較為苦澀且不易為人體吸收,不建議用來長期沖調嬰兒用配方奶。
FRECIOUS Fuji天然水為軟水,能夠最大程度保留食材本身的濃郁風味,十分適合烹煮菜餚、米飯及湯汁,其沖調出來的咖啡、紅茶也是香氣四溢。用於兒童每日飲用、沖調配方奶也都是十分安全的。
硬水中大量蘊含的鎂成分在瀉藥中也常使用,長期飲用會造成腸胃負擔過重,尤其不適合腸胃發育未成熟的嬰幼兒飲用。